|
|
04:59 Взбивая пену шоколада: Какао в Древней Америке - Ершова, Беляев |
Автор: Ершова Галина Гавриловна, Беляев Дмитрий Дмитриевич
Издательство: Этерна, 2012 г.
Жанр: Культурология. Искусствоведение
Аннотация к книге "Взбивая пену шоколада: Какао в Древней Америке"В книге на обширном фактическом материале впервые представлена полная история и современное состояние исследований в области происхождения какао - одной из ключевых пищевых культур Мезоамерики, а также в области мифов, связанных с какао. В ней рассказано о том, как и где население Нового Света начало применять какао, в каких целях использовало раньше и использует сейчас этот продукт, как какао стало одним из ключевых элементов религиозных и даже научных представлений древних майя и их соседей по региону.
Издание написано на богатом архивном материале, хорошо иллюстрировано, снабжено словарем историко-бытовых терминов и списком литературы.
Адресовано оно самому широкому кругу читателей - всем, кто интересуется историей Мезоамерики, но особенно - студентам гуманитарных вузов и специалистам по доколумбовым культурам, а также всем, кто любит шоколад. Читать Взбивая пену шоколада: Какао в Древней Америке - Ершова, Беляев.
|
Похожие материалы:
|
|
|
